Fødselsdagskage til MIG!!!!

Mine kollegaer skulle også forkæles med en kage på min fødselsdag.
Jeg arbejder på en skole, så hvad andet end en bog kage???? Designet har jeg lånt fra et billede jeg fandt, da jeg googlede bog-kage

Lyse bunde med hakkede mandler og hasselnødder, jordbærmousse og chokolademousse